Contractació del servei de control per a la valoració del risc sanitari, assessorament i codificació a establiments minoristes d’alimentació i/o de restauració (LOT 1) i la formació i capacitació de persones manipuladores d’aliments que treballen en establiments minoristes d’alimentació i/o de restauració (LOT 2), del municipi de Gavà. Queden excloses d’aquest contracte les actuacions que comportin exercici de l’autoritat, que seran realitzades en tot moment pel personal funcionari del Departament de Salut pública i consum de l’Ajuntament. El detall de l’objecte contractual figura en el Plec de Prescripcions tècniques