El contracte tindrà per objecte la gestió del servei menjador als locals de l'Institut Escola Sant Jordi de Navàs, amb subjecció a les següents condicions: El servei de menjador escolar inclou: L'elaboració i el subministrament d'àpats als usuaris del centre; el monitoratge durant l'estona de l'àpat, la vigilància i aquelles activitats que formin part del servei de menjador. El servei es durà a terme tots els dies lectius, d'acord amb l'Ordre que per a cada curs escolar publica el Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, per la qual s'estableix el calendari escolar, i s'haurà d'adaptar als dies de lliure disposició i festes locals que afectin al centre escolar. Els infants dediquen una tercera part del temps que romanen a l'escola a l'estona del migdia. Per aquest motiu l'espai de menjador és de vital importància per al desenvolupament integral de l'infant i haurà d'estar planificat i organitzat seguint les pautes del projecte educatiu del centre. La comunitat educativa de l'Institut Escola Sant Jordi entén el menjador escolar com a espai idoni per treballar tot un seguit d'actituds i hàbits relacionats amb la higiene, l'alimentació, la sostenibilitat, el consum responsable, l'ordre i la convivència. A més, durant tota aquesta estona trobem una part de temps de lleure que afavoreix la interrelació entre els infants. És per això que el projecte ha d'incloure uns objectius relacionats tant amb l'educació dels hàbits com amb l'educació del temps de lleure. Objectius generals - Menjar tot tipus d'aliments - Conèixer els diferents aliments i les seves propietats dietètiques i nutritives - Mantenir un comportament correcte a taula - Potenciar la creativitat dels infants - Ampliar el repertori d'activitats lúdiques - Fomentar el respecte envers el material i l'entorn - Conscienciar als infants de la importància del reciclatge, així com el funcionament de la recollida selectiva - Assimilar els hàbits de