És objecte del present plec, la contractació promoguda per la Fundació Emma, consistent en el servei de càtering, en la modalitat de línia calenta, que cobreixi totes les necessitats alimentàries dels usuaris pels àpats de dinar i sopar, de dilluns a diumenge mentre durin les obres de reforma de la cuina de la Fundació. Aquest servei consistirà en la preparació, transport de l'àpat i el seu lliurament al personal del centre en condicions òptimes per al consum. Donat que la Fundació disposa de programació de menús, aquests seran facilitats a l'empresa adjudicatària que haurà de seguir les pautes o, en cas justificat, fer servir la mateixa base d'aliments.