Ranking de empresas adjudicatarias de hostelería y restauración en 2018

Datos vivos · se actualizan cada día Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público

En 2018, el sector público adjudicó 198 contratos de hostelería y restauración por 450,7 M€ sin IVA a 88 empresas. La que más ganó fue INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA, S.L., con 224,3 M€ (49,8 % del total). Las cinco primeras se llevan el 95,5 %.

Importe adjudicado 450,7 M€ 198 adjudicaciones
Empresas que ganan 88 23,7 % de las adjudicaciones, a pymes
Concentración 95,5 % se lo llevan las cinco primeras
Competencia 16,5 ofertas por contrato · baja media 21,9 %

Las que más importe ganan

50 primeras
  1. 1 INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA, S.L. 20 adjudicaciones · 49,8 % del total 224,3 M€
  2. 2 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL 17 adjudicaciones · 38,5 % del total 173,3 M€
  3. 3 SERUNION, S.A.U. 13 adjudicaciones · 3,9 % del total 17,5 M€
  4. 4 Servei d´apats SL 4 adjudicaciones · 1,8 % del total 8,3 M€
  5. 5 ISS FACILITY SERVICES, S.A. 1 adjudicaciones · 1,6 % del total 7,3 M€
  6. 6 Mediterranea de catering, S.L.U. 11 adjudicaciones · 0,5 % del total 2,4 M€
  7. 7 UTE Servei de Cuina Hospital de Berga 1 adjudicaciones · 0,5 % del total 2,4 M€
  8. 8 TECNOVE S.L 1 adjudicaciones · 0,5 % del total 2,2 M€
  9. 9 EUREST COLECTIVIDADES 4 adjudicaciones · 0,4 % del total 1,7 M€
  10. 10 ENDERMAR S.L 2 adjudicaciones · 0,3 % del total 1,2 M€
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Cómo evoluciona hostelería y restauración

Ver los datos
Importe adjudicado por año de hostelería y restauración en 2018
AñoValor
201510,8 M€
201625,0 M€
201727,6 M€
2018450,7 M€
2019384,9 M€
2020730,4 M€
2021461,2 M€
2022450,1 M€
2023518,8 M€
2024677,7 M€
2025747,1 M€
2026503,3 M€

Importe adjudicado por año, sin IVA. Pincha en un año para ver su ranking. Los años con pocos datos crecerán al cargar el histórico completo.

Dónde se compra

  1. 1 Comunidad de Madrid 23,3 M€
  2. 2 Andalucía 8,9 M€
  3. 3 Aragón 2,2 M€
  4. 4 Extremadura 2,0 M€
  5. 5 Principado de Asturias 592.767 €
  6. 6 Comunitat Valenciana 213.862 €
  7. 7 Illes Balears 148.672 €
  8. 8 Castilla y León 103.900 €

Rankings por sector

Todos los sectores Productos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales Combustibles, electricidad y energía Productos de la minería Alimentos, bebidas y tabaco Maquinaria agrícola Ropa, calzado y accesorios Cuero, textiles y plásticos Impresos y productos relacionados Productos químicos Equipos de oficina e informática Material eléctrico e iluminación Equipos de radio, televisión y telecomunicaciones Equipamiento médico y farmacéutico Vehículos y equipos de transporte Equipos de seguridad, extinción de incendios y defensa Instrumentos musicales, deportes y juegos Equipos de laboratorio, ópticos y de precisión Mobiliario y equipamiento Agua Maquinaria industrial Maquinaria de minería y construcción Estructuras y materiales de construcción Obras de construcción Software y sistemas de información Reparación y mantenimiento Instalación Hostelería y restauración Transporte Servicios complementarios de transporte y viajes Correos y telecomunicaciones Suministros públicos (agua, gas, electricidad) Servicios financieros y seguros Servicios inmobiliarios Arquitectura, ingeniería e inspección Tecnologías de la información Investigación y desarrollo Administración, defensa y seguridad social Servicios de la industria del petróleo y el gas Agricultura, silvicultura y jardinería Servicios a empresas (jurídicos, consultoría, comunicación, seguridad…) Enseñanza y formación Sanidad y servicios sociales Residuos, limpieza y medio ambiente Cultura, ocio y deporte Otros servicios comunitarios y personales

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