Ranking de empresas adjudicatarias de hostelería y restauración

Datos vivos · se actualizan cada día Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público

En los datos publicados, el sector público adjudicó 32.123 contratos de hostelería y restauración por 4.987,6 M€ sin IVA a 8.299 empresas. La que más ganó fue Mediterranea de catering, S.L.U., con 558,4 M€ (11,2 % del total). Las cinco primeras se llevan el 36,5 %.

Importe adjudicado 4.987,6 M€ 32.123 adjudicaciones
Empresas que ganan 8.299 43,5 % de las adjudicaciones, a pymes
Concentración 36,5 % se lo llevan las cinco primeras
Competencia 2,3 ofertas por contrato · baja media 7,7 %

Las que más importe ganan

50 primeras
  1. 1 Mediterranea de catering, S.L.U. 347 adjudicaciones · 11,2 % del total 558,4 M€
  2. 2 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL 308 adjudicaciones · 8,6 % del total 428,0 M€
  3. 3 SERUNION, S.A.U. 887 adjudicaciones · 7,1 % del total 352,2 M€
  4. 4 INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA, S.L. 70 adjudicaciones · 5,6 % del total 278,9 M€
  5. 5 EUREST COLECTIVIDADES 207 adjudicaciones · 4,0 % del total 201,4 M€
  6. 6 CATERING LA HACIENDA S.L. 559 adjudicaciones · 3,3 % del total 165,0 M€
  7. 7 Servei d´apats SL 72 adjudicaciones · 3,0 % del total 148,7 M€
  8. 8 PLAZA PREMIUM LOUNGE SPAIN S L U 1 adjudicaciones · 2,4 % del total 121,8 M€
  9. 9 Black Bull Logistics S.L. 8 adjudicaciones · 2,0 % del total 100,8 M€
  10. 10 RESTAURACION Y CATERING HERMANOS GONZALEZ SL 53 adjudicaciones · 1,8 % del total 91,6 M€
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Cómo evoluciona hostelería y restauración

Ver los datos
Importe adjudicado por año de hostelería y restauración
AñoValor
201510,8 M€
201625,0 M€
201727,6 M€
2018450,7 M€
2019384,9 M€
2020730,4 M€
2021461,2 M€
2022450,1 M€
2023518,8 M€
2024677,7 M€
2025747,1 M€
2026503,3 M€

Importe adjudicado por año, sin IVA. Pincha en un año para ver su ranking. Los años con pocos datos crecerán al cargar el histórico completo.

Dónde se compra

  1. 1 Comunidad de Madrid 1.007,3 M€
  2. 2 Andalucía 649,6 M€
  3. 3 Cataluña 473,2 M€
  4. 4 País Vasco 426,5 M€
  5. 5 Castilla-La Mancha 306,0 M€
  6. 6 Comunitat Valenciana 188,4 M€
  7. 7 Aragón 165,0 M€
  8. 8 Castilla y León 144,3 M€

Rankings por sector

Todos los sectores Productos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales Combustibles, electricidad y energía Productos de la minería Alimentos, bebidas y tabaco Maquinaria agrícola Ropa, calzado y accesorios Cuero, textiles y plásticos Impresos y productos relacionados Productos químicos Equipos de oficina e informática Material eléctrico e iluminación Equipos de radio, televisión y telecomunicaciones Equipamiento médico y farmacéutico Vehículos y equipos de transporte Equipos de seguridad, extinción de incendios y defensa Instrumentos musicales, deportes y juegos Equipos de laboratorio, ópticos y de precisión Mobiliario y equipamiento Agua Maquinaria industrial Maquinaria de minería y construcción Estructuras y materiales de construcción Obras de construcción Software y sistemas de información Reparación y mantenimiento Instalación Hostelería y restauración Transporte Servicios complementarios de transporte y viajes Correos y telecomunicaciones Suministros públicos (agua, gas, electricidad) Servicios financieros y seguros Servicios inmobiliarios Arquitectura, ingeniería e inspección Tecnologías de la información Investigación y desarrollo Administración, defensa y seguridad social Servicios de la industria del petróleo y el gas Agricultura, silvicultura y jardinería Servicios a empresas (jurídicos, consultoría, comunicación, seguridad…) Enseñanza y formación Sanidad y servicios sociales Residuos, limpieza y medio ambiente Cultura, ocio y deporte Otros servicios comunitarios y personales

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