Ranking de empresas adjudicatarias de hostelería y restauración en Canarias en 2026

Datos vivos · se actualizan cada día Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público

En 2026, el sector público adjudicó 142 contratos de hostelería y restauración en Canarias por 8,7 M€ sin IVA a 87 empresas. La que más ganó fue Mediterranea de catering, S.L.U., con 4,7 M€ (53,6 % del total). Las cinco primeras se llevan el 84,6 %.

Importe adjudicado 8,7 M€ 142 adjudicaciones
Empresas que ganan 87 49,3 % de las adjudicaciones, a pymes
Concentración 84,6 % se lo llevan las cinco primeras
Competencia 1,6 ofertas por contrato · baja media 5,7 %

Las que más importe ganan

50 primeras
  1. 1 Mediterranea de catering, S.L.U. 2 adjudicaciones · 53,6 % del total 4,7 M€
  2. 2 ALBIE 3 adjudicaciones · 11,9 % del total 1,0 M€
  3. 3 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL 1 adjudicaciones · 9,1 % del total 790.681 €
  4. 4 López Echeto Pastelería, S.L. 2 adjudicaciones · 8,0 % del total 698.000 €
  5. 5 SALVAFUER, S.L. 3 adjudicaciones · 2,0 % del total 173.643 €
  6. 6 SOCIOEDUCA,SLU 1 adjudicaciones · 1,9 % del total 162.355 €
  7. 7 EUREST COLECTIVIDADES 1 adjudicaciones · 1,6 % del total 134.709 €
  8. 8 GRUPO TAFOR CANARIAS SL 2 adjudicaciones · 1,3 % del total 113.778 €
  9. 9 SANO SANO CATERING SL 3 adjudicaciones · 1,1 % del total 95.270 €
  10. 10 EN-formate Canarias SL 1 adjudicaciones · 0,9 % del total 81.996 €
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Cómo evoluciona hostelería y restauración

Ver los datos
Importe adjudicado por año de hostelería y restauración en Canarias en 2026
AñoValor
201865.000 €
20192,2 M€
20201,8 M€
20217,7 M€
20228,0 M€
202310,1 M€
202411,8 M€
20255,6 M€
20268,7 M€

Importe adjudicado por año, sin IVA. Pincha en un año para ver su ranking. Los años con pocos datos crecerán al cargar el histórico completo.

Dónde se compra

  1. 1 País Vasco 194,8 M€
  2. 2 Comunidad de Madrid 93,4 M€
  3. 3 Castilla-La Mancha 74,1 M€
  4. 4 Cataluña 73,1 M€
  5. 5 Andalucía 31,3 M€
  6. 6 Aragón 24,2 M€
  7. 7 Illes Balears 17,8 M€
  8. 8 Comunitat Valenciana 15,5 M€

Hostelería y restauración por provincia

Rankings por sector

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