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Ranking de empresas adjudicatarias de hostelería y restauración

Datos vivos · se actualizan cada día Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público

En los datos publicados, el sector público adjudicó 31.064 contratos de hostelería y restauración por 4.954,3 M€ sin IVA a 7.724 empresas. La que más ganó fue Mediterranea de catering, S.L.U., con 561,2 M€ (11,3 % del total). Las cinco primeras se llevan el 36,8 %.

Todos los años 2027 2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020
Todos los tipos Servicios 22 Otros Suministros Administrativo especial Privado Gestión de servicios públicos Obras Concesión de obras
Importe adjudicado 4.954,3 M€ 31.064 adjudicaciones
Empresas que ganan 7.724 42,7 % de las adjudicaciones, a pymes
Concentración 36,8 % se lo llevan las cinco primeras
Competencia 2,2 ofertas por contrato · baja media 7,2 %

Las que más importe ganan

50 primeras
  1. 1 Mediterranea de catering, S.L.U. 347 adjudicaciones · 11,3 % del total 561,2 M€
  2. 2 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL 304 adjudicaciones · 8,6 % del total 427,9 M€
  3. 3 SERUNION, S.A.U. 892 adjudicaciones · 7,1 % del total 352,7 M€
  4. 4 INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA, S.L. 70 adjudicaciones · 5,6 % del total 278,9 M€
  5. 5 EUREST COLECTIVIDADES 207 adjudicaciones · 4,1 % del total 202,5 M€
  6. 6 CATERING LA HACIENDA S.L. 567 adjudicaciones · 3,4 % del total 169,3 M€
  7. 7 Servei d´apats SL 72 adjudicaciones · 3,0 % del total 148,7 M€
  8. 8 PLAZA PREMIUM LOUNGE SPAIN S L U 1 adjudicaciones · 2,5 % del total 121,8 M€
  9. 9 Black Bull Logistics S.L. 9 adjudicaciones · 2,1 % del total 102,8 M€
  10. 10 RESTAURACION Y CATERING HERMANOS GONZALEZ SL 53 adjudicaciones · 1,8 % del total 91,6 M€
Ver las 50 primeras, con su cuota, ofertas y baja Crear cuenta gratis ¿Ya tienes cuenta? Entra

Cómo evoluciona hostelería y restauración

30,5 M€ 2016 19,2 M€ 2017 39,9 M€ 2018 85,4 M€ 2019 314,7 M€ 2020 794,6 M€ 2021 374,0 M€ 2022 1.305,7 M€ 2023 593,4 M€ 2024 764,1 M€ 2025 632,7 M€ 2026
Ver los datos
Importe adjudicado por año de hostelería y restauración
AñoValor
201630,5 M€
201719,2 M€
201839,9 M€
201985,4 M€
2020314,7 M€
2021794,6 M€
2022374,0 M€
20231.305,7 M€
2024593,4 M€
2025764,1 M€
2026632,7 M€

Importe adjudicado por año, sin IVA. Pincha en un año para ver su ranking. Los años con pocos datos crecerán al cargar el histórico completo.

Dónde se compra

  1. 1 Comunidad de Madrid 1.007,5 M€
  2. 2 Andalucía 637,1 M€
  3. 3 Cataluña 464,6 M€
  4. 4 País Vasco 426,7 M€
  5. 5 Castilla-La Mancha 306,1 M€
  6. 6 Comunitat Valenciana 174,8 M€
  7. 7 Aragón 170,5 M€
  8. 8 Castilla y León 141,4 M€

Hostelería y restauración por provincia

A Coruña Albacete Alicante Almería Álava Asturias Badajoz Barcelona Bizkaia Burgos Cantabria Castellón Ceuta Ciudad Real Cuenca Cáceres Cádiz Córdoba Gipuzkoa Girona Granada Guadalajara Huelva Huesca Illes Balears Jaén La Rioja Las Palmas León Lleida Lugo Madrid Melilla Murcia Málaga Navarra Ourense Palencia Pontevedra Salamanca Santa Cruz de Tenerife Segovia Sevilla Soria Tarragona Teruel Toledo Valencia Valladolid Zamora Zaragoza Ávila

Rankings por sector

Todos los sectores Productos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales Combustibles, electricidad y energía Productos de la minería Alimentos, bebidas y tabaco Maquinaria agrícola Ropa, calzado y accesorios Cuero, textiles y plásticos Impresos y productos relacionados Productos químicos Equipos de oficina e informática Material eléctrico e iluminación Equipos de radio, televisión y telecomunicaciones Equipamiento médico y farmacéutico Vehículos y equipos de transporte Equipos de seguridad, extinción de incendios y defensa Instrumentos musicales, deportes y juegos Equipos de laboratorio, ópticos y de precisión Mobiliario y equipamiento Agua Maquinaria industrial Maquinaria de minería y construcción Estructuras y materiales de construcción Obras de construcción Software y sistemas de información Reparación y mantenimiento Instalación Hostelería y restauración Transporte Servicios complementarios de transporte y viajes Correos y telecomunicaciones Suministros públicos (agua, gas, electricidad) Servicios financieros y seguros Servicios inmobiliarios Arquitectura, ingeniería e inspección Tecnologías de la información Investigación y desarrollo Administración, defensa y seguridad social Servicios de la industria del petróleo y el gas Agricultura, silvicultura y jardinería Servicios a empresas (jurídicos, consultoría, comunicación, seguridad…) Enseñanza y formación Sanidad y servicios sociales Residuos, limpieza y medio ambiente Cultura, ocio y deporte Otros servicios comunitarios y personales

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