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Ranking de empresas adjudicatarias de hostelería y restauración (contratos de gestión de servicios públicos) en 2021

Datos vivos · se actualizan cada día Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público

En 2021, el sector público adjudicó 10 contratos de hostelería y restauración (contratos de gestión de servicios públicos) por 2,0 M€ sin IVA a 9 empresas. La que más ganó fue ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL, con 1,8 M€ (92,4 % del total). Las cinco primeras se llevan el 98,5 %.

Todos los años 2027 2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020
Todos los tipos Servicios 22 Suministros Gestión de servicios públicos Administrativo especial Privado Otros Concesión de obras
Importe adjudicado 2,0 M€ 10 adjudicaciones
Empresas que ganan 9 10,0 % de las adjudicaciones, a pymes
Concentración 98,5 % se lo llevan las cinco primeras
Competencia 1,5 ofertas por contrato · baja media 23,5 %

Las que más importe ganan

9 primeras
  1. 1 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL 2 adjudicaciones · 92,4 % del total 1,8 M€
  2. 2 EUREST COLECTIVIDADES 1 adjudicaciones · 2,9 % del total 58.310 €
  3. 3 ZAZPI GASTROBAR S.L. 1 adjudicaciones · 2,0 % del total 40.000 €
  4. 4 ASOCIACIÓN CULTURAL HAZIAN KULTUR ELKARTEA 1 adjudicaciones · 0,7 % del total 14.000 €
  5. 5 GASTRO BAR "THE ARTE" SOCIEDAD LIMITADA 1 adjudicaciones · 0,5 % del total 10.000 €
  6. 6 SUSPERTU S.L. 1 adjudicaciones · 0,5 % del total 9.912 €
  7. 7 SERUNION, S.A.U. 1 adjudicaciones · 0,4 % del total 8.578 €
  8. 8 LA PARRILLA DEL POLI 1 adjudicaciones · 0,4 % del total 7.200 €
  9. 9 SAPJE S.L. 1 adjudicaciones · 0,2 % del total 3.688 €

Cómo evoluciona hostelería y restauración

0 € 2016 10.000 € 2019 535.088 € 2020 2,0 M€ 2021 145.780 € 2022 7.500 € 2023 120.719 € 2024 212.102 € 2025 229.437 € 2026
Ver los datos
Importe adjudicado por año de hostelería y restauración (contratos de gestión de servicios públicos) en 2021
AñoValor
20160 €
201910.000 €
2020535.088 €
20212,0 M€
2022145.780 €
20237.500 €
2024120.719 €
2025212.102 €
2026229.437 €

Importe adjudicado por año, sin IVA. Pincha en un año para ver su ranking. Los años con pocos datos crecerán al cargar el histórico completo.

Dónde se compra

  1. 1 Castilla y León 1,7 M€
  2. 2 Andalucía 109.200 €
  3. 3 País Vasco 63.912 €
  4. 4 Illes Balears 58.310 €
  5. 5 Comunidad Foral de Navarra 18.578 €
  6. 6 Comunitat Valenciana 7.200 €
  7. 7 La Rioja 3.688 €

Hostelería y restauración por provincia

A Coruña Albacete Alicante Almería Álava Asturias Badajoz Barcelona Bizkaia Burgos Cantabria Castellón Ceuta Ciudad Real Cuenca Cáceres Cádiz Córdoba Gipuzkoa Girona Granada Guadalajara Huelva Huesca Illes Balears Jaén La Rioja Las Palmas León Lleida Lugo Madrid Melilla Murcia Málaga Navarra Ourense Palencia Pontevedra Salamanca Santa Cruz de Tenerife Segovia Sevilla Soria Tarragona Teruel Toledo Valencia Valladolid Zamora Zaragoza Ávila

Rankings por sector

Todos los sectores Productos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales Combustibles, electricidad y energía Productos de la minería Alimentos, bebidas y tabaco Maquinaria agrícola Ropa, calzado y accesorios Cuero, textiles y plásticos Impresos y productos relacionados Productos químicos Equipos de oficina e informática Material eléctrico e iluminación Equipos de radio, televisión y telecomunicaciones Equipamiento médico y farmacéutico Vehículos y equipos de transporte Equipos de seguridad, extinción de incendios y defensa Instrumentos musicales, deportes y juegos Equipos de laboratorio, ópticos y de precisión Mobiliario y equipamiento Agua Maquinaria industrial Maquinaria de minería y construcción Estructuras y materiales de construcción Obras de construcción Software y sistemas de información Reparación y mantenimiento Instalación Hostelería y restauración Transporte Servicios complementarios de transporte y viajes Correos y telecomunicaciones Suministros públicos (agua, gas, electricidad) Servicios financieros y seguros Servicios inmobiliarios Arquitectura, ingeniería e inspección Tecnologías de la información Investigación y desarrollo Administración, defensa y seguridad social Servicios de la industria del petróleo y el gas Agricultura, silvicultura y jardinería Servicios a empresas (jurídicos, consultoría, comunicación, seguridad…) Enseñanza y formación Sanidad y servicios sociales Residuos, limpieza y medio ambiente Cultura, ocio y deporte Otros servicios comunitarios y personales

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